Agente concierge multi-canal con voz y WhatsApp
Cadena de restaurantes en CDMX. Le construimos un agente concierge que toma reservas por voz y WhatsApp, libera mesas no honradas y maneja la lista de espera con prioridades.
Cadena de restaurantes (cliente bajo NDA)
El host del restaurante se distraía atendiendo teléfono y WhatsApp con consultas repetitivas (horarios, disponibilidad, ubicación), descuidando la experiencia de los comensales en sala. Las mesas no honradas se quedaban sin notificación y la lista de espera no priorizaba clientes recurrentes frente a nuevos.
El agente que pusimos a operar
Agente concierge integrado al punto de venta del restaurante: toma reservas por WhatsApp y por voz, confirma con un recordatorio antes de la hora, libera la mesa si el cliente no responde pasada la tolerancia y gestiona la lista de espera con prioridad por frecuencia de visita. Reporta a diario al gerente operativo y cada mes a dirección.
Qué cambió en la operación
Qué aprendimos
El cliente puede no notar que está hablando con un agente — y eso está bien si la experiencia es mejor que la actual. Lo crítico es que el escalamiento al gerente, cuando algo no calza, sea inmediato y obvio.
De cero a operando
Entregado funcionando. Le entregamos el agente ya trabajando, conectado a sus herramientas y con una persona supervisando los primeros meses.
FAQ · este caso
¿Cómo se puso a operar este agente en Restaurantes y F&B?
Por etapas: primero la función que más le dolía a la operación, conectada a las herramientas que el cliente ya usaba. Se entregó funcionando y con una persona supervisando los primeros meses.
¿Cómo se comprobó que funciona?
Comparamos contra cómo operaba la empresa antes del proyecto y lo revisamos con el cliente cada semana. Los datos del cliente están protegidos por acuerdo de confidencialidad; por eso aquí contamos qué hace el agente y qué deja resuelto, sin publicar cifras.
¿Se puede repetir esto en otra empresa de Restaurantes y F&B?
Sí, el patrón se repite; lo específico depende de tus herramientas, tu volumen y tus reglas. Habla con Luz y te dice qué aplica a tu caso y por dónde conviene empezar.
¿Quién opera el agente después?
Tu equipo. Te lo entregamos funcionando, lo capacitamos para monitorearlo y ajustarlo, y dejamos soporte los primeros meses. Después puedes seguir con nosotros como servicio mensual o llevarlo tú.
¿Qué pasa si la IA cambia o sube de precio?
Tu agente no está casado con un solo proveedor de IA. Si uno empeora o sube de precio, lo cambiamos por uno mejor sin rehacer el agente. Está pensado para durar.
¿Tu empresa enfrenta retos similares a Restaurantes y F&B?
Habla con Luz, nuestro agente. Identificamos qué función debería atender, vender u operar un agente sintético primero y por dónde conviene empezar.
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